Вермишелли картошкаи ширин як ҷузъи маъмулест, ки аз картошкаи ширин бо арзиши ғизоии бой сохта шудааст.Он дорои миқдори зиёди нах ва крахмал аст, ки метавонад ба ҳозима самаранок мусоидат кунад.
Пеш аз ҳама, вермишелли ширин аз нахи парҳезӣ бой аст.Нахи парҳезӣ дар вермишелли картошкаи ширин дорои часпакии баланд аст, ки метавонад обро дар рӯдаи меъда азхуд кунад ва зиёд кунад, ҳаҷми наҷосатро зиёд кунад ва онро нарм ва сабук гардонад.Дар айни замон, нахи парҳезӣ метавонад перисталтикаи меъдаю рӯда ва ҷудошавии афшураҳои ҳозимаро ҳавасманд кунад, ба ҳаракати ғизо дар рӯдаи меъда ва ҳозима ва ҷаббида мусоидат кунад, то мушкилоти қабзро пешгирӣ ва беҳтар созад.
Сониян, крахмал дар вермишелли ширин метавонад аз ҷониби бадани инсон қисман ҳазм ва ҷаббида шавад.Крахмал дар вермишелли картошка як навъ карбогидратҳои мураккабест, ки бояд тавассути амали ферментҳои ҳозима ба моносахаридҳо ба монанди глюкоза тақсим карда шаванд.Дар зери таъсири кислотаи меъда ва пепсин, як қисми крахмал ба олигосахаридҳо ё амилаза тақсим карда мешавад, ки минбаъд тавассути ферментҳои ҳозима дар рӯдаи хурд ба молекулаҳои глюкоза бурида мешавад ва барои энергия ба гардиши хун ҷаббида мешавад.Ин молекулаҳои глюкоза метавонанд ҳуҷайраҳои рӯдаҳоро энергия таъмин кунанд, ба фаъолияти мӯътадили мубодилаи моддаҳо мусоидат кунанд ва саломатии рӯдаҳоро нигоҳ доранд.
Илова бар ин, баъзе моддаҳои биоактивӣ дар вермишелли ширин низ ба ҳозима мусоидат мекунанд.Антиоксидантҳо, аз қабили витаминҳои C, E ва каротин, ки аз вермишелҳои ширини картошка бой мебошанд, метавонанд ба саломатии луобпардаи рӯда мусоидат кунанд, гардиши хунро дар рӯдаи меъда мусоидат кунанд ва ҳазм ва азхудкунии ғизоро беҳтар кунанд.Дар ҳамин ҳол, баъзе ҷузъҳои вижаи вермишелли картошкаи ширин, аз қабили сапонинҳо ва луобҳо, дорои вазифаи молидани рӯдаи рӯда ва муҳофизати луобпардаи меъда мебошанд, ки метавонанд нишонаҳои гастроэнтеритро ба таври муассир сабук кунанд ва кори рӯдаҳои меъдаро беҳтар созанд.
Хулоса, вермишелли ширин метавонад ҳозимаро ба таври муассир мусоидат кунад, зеро он аз нахи парҳезӣ, крахмал ва баъзе моддаҳои биологӣ бой аст.Бо вуҷуди ин, мо бояд онро мувофиқи ҳолати ҷисмонии шахсии худ ва қобилияти ҳозима ба андозаи мӯътадил истеъмол кунем ва ба интихоби маҳсулоти солим аз вермишелли картошка диққат диҳем.Бо омезиши дигар компонентҳо дар парҳези мо оқилона ва якҷоя кардани онҳо бо машқҳои мӯътадил, мо метавонем аз таъсири ҳозима, ки вермишелли ширин ба мо меорад, беҳтар лаззат барем ва системаи ҳозимаи солимро нигоҳ дорем.
Вақти фиристодан: июл-18-2023